Eine der häufigsten Annahmen zur Food-Fotografie ist, dass Hardcore-Food-Styling-Techniken eingesetzt werden müssen, um Gerichte optisch ansprechender zu gestalten. Tatsächlich gibt es professionelle Food-Stylisten, die alle möglichen Techniken anwenden, um ein Gericht in ein ungenießbares, aber höchst foto-würdiges Thema zu verwandeln. Food-Styling-Techniken können jedoch auch sehr einfach und zugänglich sein. Unten finden Sie eine Liste gängiger Haushaltsgegenstände, die Ihnen auch bei Ihrem nächsten Food-Fotoshooting helfen können.
Um Lebensmittel sauber zu halten
Pinzette
Es ist ziemlich unvermeidlich, dass ein Teller mit Lebensmitteln einige bewegliche Teile hat, die leicht verrutschen können. Während der Spot Healing Brush in Photoshop dazu führen kann, dass Krümel oder Schönheitsfehler in der Postproduktion verschwinden, entfernen Sie diese Teile am besten aus der Schüssel, bevor Sie eine Aufnahme machen. Hier kommt eine Pinzette ins Spiel. Verwenden Sie sie, um Lebensmittel auf einem Teller neu anzuordnen oder in ein tiefes Glas oder eine Schüssel zu greifen, um Anpassungen vorzunehmen.
Diese Krümel könnten leicht mit einer Pinzette entfernt oder in der Postproduktion entfernt worden sein.
Wattebällchen
Wattebäusche werden nicht nur zum Aufsaugen von Pools mit überschüssiger Flüssigkeit verwendet, die sich auf einem Teller ansammeln könnten, sondern eignen sich auch hervorragend zum Stützen von Lebensmitteln. Füllen Sie ein oder zwei Stück hinter ein Stück Lebensmittel, um ihm etwas Hebelkraft und Höhe zu verleihen. Da sie klein und saugfähig sind, können sich die Wattebäusche leicht verstecken und in eine Schüssel mischen, sodass es nicht offensichtlich ist, dass sie verwendet werden.
Wattestäbchen
Q-Tips (Wattestäbchen) dienen einem ähnlichen Zweck wie Pinzetten und Wattebäusche und sind wichtig für kleine Ausbesserungen. Verwenden Sie sie trocken oder in etwas Alkohol getaucht, um kleine Schönheitsfehler aus einer Schüssel zu entfernen, und Sie sparen sich wertvolle Zeit bei der Postproduktion. Was mich zu meinem nächsten Punkt führt …
Alkohol reiben
Während eines Food-Fotoshootings werden Ihre Requisiten und Ausrüstung mit einigen Stückchen Essen in Kontakt kommen. Bringen Sie eine kleine Flasche Alkohol mit, um Ihre Ausrüstung sauber zu halten, und halten Sie sogar ein Händedesinfektionsmittel in der Nähe, um Ihre Hände nach dem Umstellen der Teller mit Lebensmitteln zu reinigen.
Hochsaugfähige Papiertücher
Wenn dies nicht bereits offensichtlich ist, haben alle bisher aufgeführten Food-Styling-Tools mit dem Reinigen und Ausbessern von Geschirr zu tun, bevor es fotografiert wird. Dieses Werkzeug ist das letzte der Reinigungssorte und eignet sich nicht nur zum Abwischen schmutziger Hände nach dem Stylen, sondern auch zum Absorbieren von Flüssigkeit aus saftigem Fleisch, Eisgetränken oder anderen zu nassen Speisetellern.
Um Lebensmittel frisch zu halten
Die Verwendung einer mit Wasser gefüllten Sprühflasche war wichtig, um den Glanz dieser frechen Hühnerflügel aufrechtzuerhalten.
Eine der größten Herausforderungen für Food-Fotografen besteht darin, Gerichte zu fotografieren, während sie noch appetitlich und essbar aussehen. Diese Werkzeuge helfen dabei, dem Geschirr Glanz und Glanz zurückzugeben, um Frische zu implizieren.
Antihaft-Kochspray
Stellen Sie ein bisschen Glanz in einem Gericht wieder her und helfen Sie ihm, das Licht besser zu reflektieren, indem Sie etwas Antihaft-Kochspray hinzufügen. Seien Sie jedoch sehr vorsichtig, da ein zu starkes Spray Teile Ihres Gerichts zerzaust.
Sprühflasche mit Wasser gefüllt
Dies dient dem gleichen Zweck wie das Antihaft-Kochspray, jedoch auf etwas kontrollierbarere Weise, da Sie häufig die Düse einer Sprühflasche verschieben können, um einen kleineren oder größeren Wasserstrahl abzugeben.
Augentropfen
Wenn Sie die ultimative Kontrolle über die Flüssigkeitsanwendung benötigen, verwenden Sie am besten eine Pipette anstelle einer Sprühflasche oder eines Antihaft-Kochsprays.
Zum Anwenden kreativer Berührungen
Nachdem Sie die oben genannten Tools verwendet haben, um die Details Ihres Fotomotivs zu perfektionieren, müssen Sie sich auf zwei weitere Faktoren konzentrieren, die Ihr Foto auf die nächste Ebene bringen können. Lichtsteuerung und Auswahl eines kreativen Hintergrunds.
Zinnfolie (oder ein großes Metallbackblech)
Abhängig von Ihren bevorzugten Kamerawerkzeugen haben Sie möglicherweise bereits einen Reflektor in Ihrem Food-Fotografie-Kit. Wenn Sie keinen Reflektor haben, können Sie ein Blatt Zinnfolie oder ein Metallbackblech verwenden. Wenn Sie Zinnfolie verwenden, haben Sie den zusätzlichen Vorteil, dass Sie kleinere Teile verwenden und formen können.
Links: Aufnahme ohne Reflektor; rechts: Schuss mit einem Reflektor rechts neben dem Essen.
Pergamentpapier backen
In der Fotografie kann das Backen von Pergamentpapier mehreren Zwecken dienen.
Erstens kann es als billige Alternative zu einem Diffusor (Lichtmodifikator) verwendet werden, um das auf Ihr Motiv gerichtete Licht zu mildern. Kleben Sie einfach ein Blatt Pergamentpapier auf ein Fenster, durch das Sonnenlicht scheint. Das resultierende Licht wird erheblich weicher und reduziert die Schatten und Blendung auf Ihrem Lebensmittelobjekt.
Eine andere Möglichkeit, Pergamentpapier zu verwenden, ist die Verwendung als Hintergrund oder Oberfläche für die Fotografie. Versuchen Sie es mit normalem Pergamentpapier für eine weiße Oberfläche oder mit der braunen Version für eine andere Farboption.
Pergamentpapier kann Ihrem Fotomotiv eine andere Textur und Farbe verleihen.
Geschenkpapier
Da es sich um Fotoflächen handelt, ist Geschenkverpackung eine weitere kostengünstige Option, um Lebensmittel vor kreativen Kulissen aufzunehmen. Schneidebretter, Tischplatten und Tischsets sind ebenfalls beliebte Optionen, können jedoch teuer sein und viel Platz zum Aufbewahren beanspruchen. Geschenkverpackungen hingegen sind reichlich mit einer Vielzahl von Farben und Texturen zur Auswahl.
Das gleiche Gericht mit unterschiedlichen Hintergründen. Links wurde weißes Geschenkpapier und rechts eine Holztischfläche verwendet.
Zu dir hinüber
Haben Sie einfache Tipps oder Tricks zum Styling von Lebensmitteln? Lass es mich in den Kommentaren unten wissen!