Lebensmittelfotografie: Von Schnappschüssen zu Great Shots Review

Während Nasim auf Reisen ist, werde ich versuchen, ein paar Tage lang etwas auszufüllen und einige Artikel zu veröffentlichen. Obwohl es eine Reihe von Gründen gibt, warum ich seit einiger Zeit nicht mehr für Photography-Secret.com schreibe, war einer der Hauptgründe einfach Zeitmangel! Ich hoffe, unsere Leser können mir das verzeihen, aber in Zukunft werde ich mein Bestes geben, um ein bisschen öfter aufzutauchen, da wir hier mehr weibliche Inhalte benötigen :) Wie auch immer, da ich viele Fragen und Wünsche von unseren Lesern bekomme In Bezug auf Food-Fotografie (von denen viele Anfängerfotografen und Food-Blogger sind) habe ich mich entschlossen, einen kurzen Rückblick auf Nicole S. Youngs Buch mit dem Titel „Food-Fotografie: Von Schnappschüssen zu großartigen Aufnahmen“ zu machen, das ich vor einigen Jahren für mich gekauft habe benutzen.

NIKON D750 bei 50 mm, ISO 100, 1/60, 1: 1,8

Hinweis: Seit meinem Kauf hat Nicole bereits eine zweite Ausgabe des Buches mit aktuelleren Informationen veröffentlicht. Wenn Sie dieses Buch kaufen möchten, würde ich empfehlen, die neueste und beste Version zu erwerben.

Als ich anfing, etwas über Food-Fotografie zu lernen (siehe meinen Food-Blog mit einer Liste von Rezepten), gab es nicht viele Bücher, aus denen ich lernen konnte. Mit wenig bis gar keinem Budget erwarb ich größtenteils Wissen von zufälligen Food-Bloggern und verließ mich auf meinen technischen Hintergrund als Hochzeits- und Porträtfotograf. Das Erlernen eines neuen Handwerks kann ein langer und schmerzhafter Prozess sein. Wenn Sie jedoch geduldig und hartnäckig genug sind, um auf dem richtigen Weg zu bleiben, werden Sie letztendlich Erfolg haben. Wenn Sie nicht über ein großes Budget verfügen, um einen professionellen Food-Fotografen einzustellen, der Ihnen im Handumdrehen sein Handwerk beibringen kann (was nicht passiert), werden Sie höchstwahrscheinlich nach Informationen aus verschiedenen Quellen suchen, um sich selbst aufzubauen. Die gute Nachricht ist, dass Sie sich darüber keine Sorgen mehr machen müssen, da bereits einige Fotografen und Food-Stylisten die harte Arbeit geleistet haben, indem sie hervorragendes Material erstellt haben, um andere beim Lernprozess zu unterstützen.

NIKON D750 bei 50 mm, ISO 100, 1/50, 1: 1,8

Meiner bescheidenen Meinung nach ist „Food Photography: Von Schnappschüssen zu großartigen Aufnahmen“ von Nicole S. Young eines dieser Materialien. Während es für erfahrene Food-Fotografen ein wenig einfach oder mangelhaft erscheint, ist es ein großartiger Ausgangspunkt für diejenigen, die die Grundlagen der Food-Fotografie erlernen möchten. Zur Verdeutlichung richtet sich dieses Buch eher an einen Einsteiger-Food-Fotografen oder einen Food-Blogger, der seine technische und inspirierende Kernbasis festigen möchte. Dieses Buch richtet sich an Fotografen, die auch ihre eigenen Food-Stylisten sind. Wenn Sie seit Jahren Lebensmittel fotografieren und sich mit dem Thema „Aufpeppen“ befassen und Ihre Fähigkeiten auf die nächste Stufe heben, ist dieses Buch NICHT für Sie. Viele negative Rezensionen zu diesem Buch stammen von Menschen, die eine solide Grundlage in der Fotografie haben, was meiner Meinung nach nicht wirklich fair ist, wenn man bedenkt, dass der Autor zunächst die Absicht hat.

Jeder Lehrer hat einen anderen Unterrichtsstil und jeder Lehrer wählt seine Werkzeuge gemäß seinem Lehrplan und seinen Überzeugungen aus. Während mein technischer Ansatz etwas anders ist als der von Frau Young und ich andere Fotoausrüstungen verwende als sie, stimmen die in diesem Buch beschriebenen Prinzipien mit denen überein, die sie zu bieten hat. Frau Nicole beginnt mit einer grundlegenden Einführung in die Korrelation zwischen Blende, Verschlusszeit und ISO. Sie spricht über die Wichtigkeit der Auswahl des richtigen Gleichgewichts, die Unterschiede zwischen RAW und JPEG.webp usw. Sie verwendet Adobe Photoshop für die Nachbearbeitung und führt Sie durch die Schritte, mit denen sie ihre endgültigen Ergebnisse erzielt (wenn Sie dies nicht tun) Wenn Sie Adobe Photoshop nicht verwenden, können Sie dennoch von ähnlichen Schritten auf anderen Fotobearbeitungsplattformen profitieren.

NIKON D750 bei 50 mm, ISO 100, 1/40, 1: 1,8

Ihr nächstes Kapitel widmet sich der Auswahl von Kameraausrüstung und Zubehör für die Lebensmittelfotografie. Sie erklärt, welche Ausrüstung sie benutzt und warum. Frau Young gibt auch viele allgemeine Informationen über Objektive, Brennweiten und deren Verwendung. Diese Empfehlungen können allgemein für verschiedene Kameramarken verwendet werden.

Als nächstes beleuchtet sie das Motiv, in diesem Fall Essen. Es gibt nur ein Fall-Szenario, bei dem die Aufnahmen von hinten beleuchtet werden und dieses Szenario wirklich gut funktioniert. Während es viele andere Möglichkeiten gibt, Lebensmittel anzuzünden, hat sich Mrs. Young dafür entschieden, die von hinten beleuchtete Lebensmittelfotografie am meisten zu präsentieren. Sie spricht auch über Lichtmodifikatoren und Zubehör, die man möglicherweise verwenden muss, um die Aufnahme zu machen. Dieses Zubehör kann in verschiedenen Szenarien verwendet werden, unabhängig davon, ob Sie bei Hintergrundbeleuchtung fotografieren oder nicht.

Als Food-Fotograf habe ich keinen Zugang zu einem schicken Food-Stylisten. Am Ende gestalte ich mein Essen nach meinem eigenen Geschmack und nach bestem Wissen. Frau Young widmete diesem Konzept ein Kapitel und gab Hinweise, wie Lebensmittel mit einfachen Werkzeugen attraktiver aussehen können, ohne dass sie plastisch und ungenießbar aussehen. Ich wünschte wirklich, dieser Teil des Buches wäre größer und hätte mehr Inhalt. Während das Erlernen der Fotografie selbst die halbe Herausforderung ist, kann nicht jeder das Styling von Lebensmitteln und ein gutes Auge für Design tun oder beherrschen. Es kann jedoch gelehrt und verbessert werden. Für den für das Food-Styling zugewiesenen Slot gibt Frau Young jedoch sinnvolle Tipps zur Verwendung professioneller Tricks wie „Sit-Ins“, korrekter Rahmung und Verwendung der Live-Ansicht, um sicherzustellen, dass das Endergebnis Ihres Essens viel besser aussieht als zuvor Du hast angefangen, dieses Buch zu lesen.

NIKON D750 bei 50 mm, ISO 100, 1/80, 1: 1,8

Insgesamt fand ich „Food Photography: Von Schnappschüssen zu großartigen Aufnahmen“ informativ und gut geschrieben. Es ist ziemlich einfach, leicht zu verstehen und enthält eine ganze Reihe nützlicher Informationen, um Ihre Food-Fotografie in Schwung zu bringen. Während das Buch hätte erweitert werden können, um viele weitere Themen abzudecken, hätte es es für Anfänger möglicherweise zu kompliziert gemacht, was möglicherweise nicht die ursprüngliche Absicht des Autors gewesen wäre. Meiner Ansicht nach ist es ein fertiges Produkt für den beabsichtigten Zweck und könnte als Vorbereitungsschritt für andere Tutorials dienen, die in Zukunft von Frau Young stammen werden.