Die Wahl des besten Winkels beim Schießen von Lebensmitteln beruht auf einer guten Beobachtung und einem inneren Gefühl. Versuchen Sie vor dem Erstellen Ihres Bildes, eine visuelle Meditation zu beginnen, sich ruhig um Ihr Motiv zu bewegen und einfach mit bloßen Augen zu beobachten. Denken Sie daran, dass diese Meditation nicht von langer Dauer sein kann, da Sie wissen, dass frisch zubereitetes Essen diesen „frischen Look“ nicht länger als ein paar Minuten beibehält.
Food Photography ist dem Fotografieren von Menschen in dem Sinne sehr ähnlich, dass jede Person ihre beste Seite hat. Angesichts der Vielfalt der Speisen, der unterschiedlichen Koch- und Präsentationsstile sind die Endergebnisse endlos. Diese Reihe einzigartiger Motive bietet die Möglichkeit, unendlich viele Kamerawinkel zu wählen.
Was ist der beste Winkel? Hier sind meine Top 10 Winkel für Lebensmittelfotografie:
Winkel 1: Frontal-Zen:
Die Kamera ist vollständig auf das Motiv zentriert. Dies schuf ein sehr sauberes, zeitgemäßes Erscheinungsbild. Tipp: Halten Sie die Requisiten auf ein Minimum.
Winkel 2. Von oben:
Die Kamera befindet sich direkt über dem Motiv und ist perfekt zentriert. Dieser Winkel erzeugt einen sehr zeitgemäßen, grafischen Look.
Tipps zur Overhead-Fotografie finden Sie unter Tipps zum Aufnehmen über Kopf.
Winkel 3. Im Weltraum verloren:
Für diesen Schuss wurde das Essen direkt auf die weiße Plexiglasoberfläche gelegt, eine Softbox wurde unter dem Plexi positioniert. Dies schuf eine nahtlose und schattenlose Umgebung. Wenn Sie keinen Bezugspunkt haben (keine Horizontlinie, keine Platte, kein Umgebungsgefühl), können Sie aus den ungewöhnlichsten Winkeln fotografieren und damit davonkommen.
Winkel 4. Neigung nach:
Die Kamera ist nach rechts geneigt, sodass sich das Motiv gegen den Uhrzeigersinn neigt und das Gericht Sie begrüßt, was den Zuschauer motiviert, sich dem Bild hinzugeben.
Winkel 5. Wegkippen:
Die Kamera ist nach links geneigt, sodass sich das Motiv im Uhrzeigersinn neigt, sich von Ihnen wegzieht und den Betrachter dazu bringt, dem Wunsch zu folgen.
Winkel 6. Nahaufnahme und persönlich
Haben Sie keine Angst, sich Ihrem Thema zu nähern. Es wird nicht beißen. Oder wird es? Wenn Sie Nahaufnahmen machen, verliert der Bezugspunkt seine Bedeutung, sodass jeder Kamerawinkel ein appetitliches Bild erzeugt oder nicht?
Winkel 7. Oben mit Perspektive:
Die Kamera befindet sich über der Vorderseite des Motivs. Anschließend wird die Kamera nach oben gekippt, bis das Motiv den Rahmen ausfüllt. Das Foto behält eine grafische dynamische Komposition bei, die das Auge zum Scannen des Bildes vom Vordergrund in den Hintergrund einbezieht.
Winkel 8. Diagonale:
Drehen Sie Ihre Kamera so, dass das Motiv in einer Ecke beginnt und in der gegenüberliegenden Ecke endet, wodurch der Raum diagonal unterbrochen wird.
Winkel 9. In Bezug auf die Linie:
Wenn Sie durch den Sucher schauen, richten Sie den Rand des Rahmens an einer Linie aus, die Sie in Ihrem Motiv sehen. In diesem Fall habe ich drei parallele Linien (linker und rechter Rand des Slice) ausgerichtet. Also drehte ich die Kamera, bis diese 3 Linien parallel zur vertikalen Kante des Rahmens waren. Dies schuf eine sehr monumentale und ungewöhnliche Komposition, die diesem Stück eines normalen Käsekuchens eine beispiellose Bedeutung verlieh.
Winkel 10. Sanfte Neigung:
Die Kamera war nur leicht nach links geneigt. Warum? Weil das menschliche Gehirn Dinge gerne abschnittsweise scannt. Wenn die Kamera ausgerichtet worden wäre, würde der mittlere Keil eine horizontale Linie erzeugen, die die Komposition in zwei Abschnitte teilt und das Auge zwingt, sich von der Mitte weg zu bewegen. Aber in diesem Fall wollte ich, dass das Auge frei durch das gesamte Bild fließt und nur am Brennpunkt anhält. "Sanfte Neigung" löste also das Problem.
Fazit:
Versuchen Sie, die Drittelregel und alles, was Sie gerade gelernt haben, zu vergessen. Bewegen Sie sich einfach um Ihr Motiv und versuchen Sie es wirklich zu sehen. Wenn Sie es sehen, ziehen Sie die Kamera an Ihr Auge und beginnen Sie mit dem Einrahmen. Halte deinen Geist klar, kein Denken. Wenn Sie ein warmes, verschwommenes Gefühl bekommen, das durch Ihren Magen eindringt und sich auf Ihre Brust ausbreitet, drücken Sie einfach den Knopf.
Winkel 11: Können Sie einen Schuss mit Ihrem besten Winkel posten?
Weiterführende Literatur zur Lebensmittelfotografie
- Techniken und Tipps für die Lebensmittelfotografie
- Lebensmittelfotografie - Eine Einführung
- 10 Tipps für köstliche Lebensmittelfotografie
Sasha Gitin ist eine in New York ansässige Food- und Lifestyle-Fotografin, die für die Werbe- und Redaktionsbranche fotografiert. Sein kommerzielles Portfolio kann auf sashagitin.com eingesehen werden.
Darüber hinaus ist Sasha Mitbegründer eines pädagogischen Fotografie-Blogs LearnMyShot.com, in dem er Tipps und Techniken zum Fotografieren teilt.