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Blogs und soziale Medien haben aus einer ehemals seltsamen kleinen Nische in der Fotografie ein weltweites Phänomen gemacht. Von Baltimore bis Peking gibt es keinen Zweifel daran, dass Menschen gerne Fotos von Lebensmitteln machen.
So appetitlich Ihr Filet Mignon auch für Ihr Auge sein mag, für die Kamera nicht. Wenn Sie eine schlechte Restaurantbeleuchtung und ein Weitwinkel-Smartphone-Objektiv in die Mischung einbauen, ist das Potenzial für hässliche Food-Fotografie hoch.
Hier sind meine fünf wichtigsten Tipps für großartige Smartphone-Food-Fotografie für soziale Medien, mit denen Sie Ihre Instagram- und anderen Bilder von sozialen Kanälen hervorheben können.
Verwenden Sie nach Möglichkeit natürliches Licht
Wenn es um Lebensmittelfotografie geht, ist Beleuchtung alles. Das Wissen, wie man mit Licht umgeht, unterscheidet die Amateure von den Profis.
Obwohl flache Beleuchtung in letzter Zeit ein Trend in der Lebensmittelfotografie war, sieht Essen am besten aus, wenn das Licht natürlich und gerichtet ist.
Der Grund, warum viele in Restaurants aufgenommene Lebensmittelbilder so schlecht aussehen, ist die fluoreszierende Beleuchtung, die hart und wenig schmeichelhaft ist. Es ist auch oft mit einem grünen oder gelben Farbstich gefärbt.
Versuchen Sie, beim Fotografieren von Lebensmitteln in Innenräumen auf Ihrem Smartphone neben ein Fenster zu gelangen.
Natürliches Fensterlicht versucht jeder professionelle Fotograf mit komplizierten und teuren Blitzsystemen nachzuahmen.
Es ist sehr schmeichelhaft für das Essen.
Stellen Sie nur sicher, dass die Sonne nicht zu hell ist, da sie auch scharfe Schatten werfen kann, die Ihrem Gericht nicht schmeicheln.
Beachten Sie beim Aufnehmen von Lebensmitteln mit einem Smartphone, woher das Licht kommt. Es sollte von der Seite oder der Rückseite Ihres Tellers oder Aufbaus sein.
Während das Frontlicht in der Porträtmalerei schön ist, lässt es das Essen flach aussehen und kann auch unerwünschte Schatten werfen.
Wählen Sie den rechten Winkel
Sieht Ihr Teller jemals so aus, als würde er vom Tisch rutschen, wenn Sie mit Ihrem Smartphone fotografieren?
Dies liegt daran, dass die Kamera über ein Weitwinkelobjektiv verfügt, sodass bestimmte Winkel dazu führen, dass Ihr Essen verzerrt aussieht.
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, nehmen Sie Ihre Szene bei 90 Grad oder geradeaus auf. Ein 3/4 Winkel funktioniert selten.
Ein Überkopfwinkel verleiht einem Bild einen grafischen Pop, da es die Tiefe abflacht. Sie können auch viel mehr in den Rahmen bekommen, als wenn Sie bei 45 Grad fotografieren würden.
Es ist ein perfekter Winkel für Tischlandschaften, aber auch für minimalistischere Kompositionen.
90 Grad ist kein guter Winkel für große Lebensmittel wie Burger oder Stapel Pfannkuchen. Wenn Sie diese Ebenen sehen möchten, nehmen Sie diese Art von Motiven direkt auf.
Gehen Sie minimalistisch vor
Tischlandschaften machen Spaß und sehen ansprechend aus, sind aber oft schwierig zu machen.
Es kann viel Zeit in Anspruch nehmen, die verschiedenen Elemente zu bewegen, um eine ansprechende Komposition zu erstellen. Wenn Sie es richtig machen, sieht das Essen nicht mehr appetitlich aus.
Ein minimalistischer Ansatz funktioniert normalerweise am besten, insbesondere wenn Sie Anfänger sind. Schließlich sollte der Fokus auf dem Essen liegen!
Betrachten Sie es so: Wenn Ihr Essen gut plattiert und gestylt ist, sind Sie schon mehr als auf halbem Weg!
Alles, was Sie brauchen, ist ein oder zwei zusätzliche Requisiten, wie ein Utensil oder ein Stück Leinen, das unter dem Teller versteckt ist.
Wie Sie sich Ihrem Stützen nähern, hängt wirklich vom Essen ab. Auf dem Bild der Sackschalen unten ist das Essen bereits hell, farbenfroh und voller Textur. Das Hinzufügen von mehr als einem Satz Essstäbchen hätte die Aufmerksamkeit des Betrachters von der Schüssel abgelenkt.
Beachten Sie die Regeln der guten Zusammensetzung
Ein Problem, das Sie häufig in Food-Bildern auf Instagram sehen, ist, dass sie unordentlich aussehen. Manchmal sieht das Essen unordentlich aus, aber auch die Umgebung, in der das Essen gefangen wird.
Der Hintergrund ist unübersichtlich oder es gibt zu viele Requisiten, die ablenken und der Aufnahme nichts hinzufügen.
Einiges davon kann mit engeren Aufnahmen und durch Entfernen unnötiger Elemente gelöst werden.
Sie sollten sich aber auch einiger Grundprinzipien der Komposition bewusst sein.
Versuchen Sie, einen negativen Platz im Bild zu haben. Dies ist ein sauberer Bereich, in dem das Auge für einen kurzen Moment ruhen kann, während es sich durch das Bild bewegt.
Widerstehen Sie dem Drang, jeden Teil Ihres Bildes zu füllen.
Wenn jeder Bereich Ihrer Oberfläche mit Zutaten oder einer Requisite bedeckt ist, verwirrt dies den Betrachter und vermittelt ein klaustrophobisches Gefühl. Der negative Raum bietet ein wenig Raum zum Atmen und hilft uns, uns auf das Hauptthema zu konzentrieren.
Sie sollten auch mit der Drittelregel vertraut sein. Dies ist eine Kompositionsrichtlinie, die ein Bild in neun gleiche Teile unterteilt, wobei zwei horizontale und zwei vertikale Linien verwendet werden, wie bei einem Tic-Tac-Toe-Brett.
Drittelregel
Die wichtigen Elemente in Ihrer Szene sollten entlang dieser Linien oder an den Punkten liegen, an denen sie sich schneiden.
Smartphones haben bereits ein solches Raster als Overlay, wenn Sie Ihre Kamera einschalten. Verwenden Sie es, um Ihren Schwerpunkt zu platzieren. In diesem Bereich möchten Sie Akzente setzen und den Blick des Betrachters auf sich ziehen.
Ein Brennpunkt kann mit Farbe, Kontrastbereich oder Isolation erstellt werden. Eine Beilage kann als Mittelpunkt dienen.
Eine Geschichte erzählen
Ich habe festgestellt, dass ein minimalistischer Ansatz oft am besten ist. Beachten Sie jedoch, dass das Hinzufügen einer narrativen Qualität zu Ihren Bildern auch sehr wirkungsvoll sein kann.
Jeder liebt eine gute Geschichte. Geben Sie Ihrem Betrachter eine Vorstellung von einer umfassenderen Geschichte, die über die Grenzen des Rahmens hinaus stattfindet.
Sie können dies beispielsweise tun, indem Sie einige der Elemente in einer Overhead-Tischaufnahme teilweise ausschneiden oder jemandem zeigen, wie er Essen serviert oder eine Tasse dampfenden Kaffee hält.
Diese menschliche Note ist in der Lebensmittelfotografie sehr beliebt geworden, und dieses Lifestyle-Element ist von Instagram in die Welt der kommerziellen Lebensmittelfotografie übergegangen, weil es ein Gefühl von Atmosphäre und Relativität schafft.
Abschließend
Hoffentlich hat Ihnen dieser Artikel einige Tipps gegeben, wie Sie Ihre Smartphone-Food-Fotografie für soziale Medien verbessern können.
Egal für welchen Ansatz Sie sich entscheiden, achten Sie auf Beständigkeit und entwickeln Sie Ihren Stil.
Wenn Sie sich die erfolgreichsten Konten auf Instagram und anderen sozialen Medien ansehen, werden Sie feststellen, dass sie in Bezug auf Farbbehandlung oder Farbpalette ein bestimmtes Aussehen haben.
Sehen Sie sich Ihre Bilder genau an, um festzustellen, ob sie in Ihrem Stil übereinstimmen, und arbeiten Sie daran, sie zu entwickeln. Dies kann bedeuten, dass Sie viele helle und luftige Bilder aufnehmen, oder Sie machen meistens Nahaufnahmen Ihres Essens.
Je mehr Sie Ihren Stil verfeinern, desto straffer wird Ihr Feed aussehen und ein Publikum anziehen, das Ihre Arbeit liebt.
Ich würde gerne einige Ihrer Smartphone-Food-Fotos sehen. Bitte teilen Sie diese in den Kommentaren unten mit.