Haben Sie jemals versucht, ein Foto von Essen zu machen, und es sah einfach nicht so gut aus, wie das Gericht schmeckte? Mach dir keine Sorgen, du bist nicht allein. Das Fotografieren von Lebensmitteln erfordert eine andere Denkweise und Herangehensweise als die, die Sie für Ihre Porträt- oder Landschaftsfotografie verwenden würden. Hier sind 8 Schritte, mit denen Sie köstliche Lebensmittelbilder erstellen können.
Schritt 1. Wählen Sie eine Lichtquelle
Ich weiß, was Sie vielleicht denken. Je mehr Lichter desto besser, oder? Durch Hinzufügen von Lichtern in der Porträtfotografie können Sie das Gesicht auf wunderschöne Weise formen und beleuchten. Wenn Sie jedoch Lebensmittel aufnehmen, liefert eine große diffuse Lichtquelle erstaunliche Ergebnisse!
Dies bedeutet nicht, dass Sie eine Menge Geld ausgeben müssen, um loszulegen. Alles was Sie brauchen ist ein Fenster. Sie können ein Fenster verwenden, in dem Sie wohnen, oder wenn Sie vor Ort fotografieren, versuchen Sie es mit einem großen Restaurantfenster.
Schritt 2. Umfassen Sie die Farbe des Lebensmittels
Essen gibt es in einer großen Auswahl oder in Farben und Texturen. Von Ihren dunklen Blattgemüsen, leuchtend orangefarbenen Karotten oder hellvioletten Schalotten können Sie zur Essenszeit einen Regenbogen von Farben vor sich haben. Umfassen Sie diese Farbe mit Ihrer Requisitenauswahl und Ihrem Food-Styling. Wenn Sie nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, suchen Sie nach Inspiration im Farbkreis eines Künstlers! Eine Farbkombination, die ich mag, ist die Kombination von blauen Accessoires mit gelben oder orangefarbenen Lebensmitteln.
Schritt 3. Wissen, wann künstliches Licht verwendet werden muss
Ich liebe es, natürliches Tageslicht in meiner Lebensmittelfotografie zu verwenden, aber manchmal brauche ich eine künstliche Lösung. Eine Wolframlampe oder ein kleiner Kompaktblitz eignen sich hervorragend, um Ihr Essen nachts aufzunehmen. Der Schlüssel ist, eine große Diffusionsquelle zu verwenden, um ein schönes, weiches Licht zu erzeugen, das über Ihr Set fällt. Ich mag es, mein Licht mit Regenschirmen, Softboxen oder einem großen Diffusions-Scrim zu modifizieren.
Schritt 4. Werden Sie kreativ mit den Zutaten
Übersehen Sie nicht die Zutaten und machen Sie sich auf den Weg zu den Aufnahmen der Hauptmahlzeit. Mit einem Zutatenschuss können Sie eine interessante Geschichte erstellen, die die Reise zum endgültigen Tellergericht beginnt. Für Obst und Gemüse mag ich es, visuell interessante Arrangements zu erstellen, die aus einem Überkopfwinkel aufgenommen wurden. Dies ist die Art von Aufnahme, die jede Kamera machen kann, auch nur eine auf Ihrem Handy. Wenn Sie ein Makroobjektiv haben, nutzen Sie Ihre Nahaufnahmefähigkeit, um Gewürze und Zutaten mit interessanten Texturen aufzunehmen. Nahaufnahmen dieser Formen und Texturen bieten Ihren Zuschauern eine interessante und neue Perspektive für Lebensmittel.
Schritt 5. Denken Sie über die endgültige Verwendung nach
Ihr Lebensmittelbild wird normalerweise für die endgültige Verwendung auf eine andere Größe zugeschnitten. Es kann sich um ein Quadrat zur Verwendung in einem Restaurantmenü oder um ein schmales Rechteck handeln, das auf die Seite eines Pakets passt. Es nützt Ihnen oder dem Kunden nichts, wenn Sie ein schönes Bild erstellen, aber die Hälfte des Gerichts wird ausgeschnitten, wenn es Zeit zum Drucken ist. Wenn Sie schießen, möchten Sie wissen, wie diese endgültige Ernte aussehen wird, damit Sie sicherstellen können, dass alle wesentlichen Teile des Gerichts in den Schuss gelangen.
Schritt 6. Nehmen Sie Ihr Essen vor Ort mit
Wenn Sie Ihre Food-Aufnahmen aus der Küche und vor Ort machen, können Sie Bilder mit wunderschönen Kulissen im Freien erstellen. Egal, ob es sich um einen Ausflug zur Farm handelt, um reifes und pflückfertiges Obst und Gemüse zu fangen, oder um eine unterhaltsame Veranstaltung im Freien, bei der Aufnahme vor Ort kann das Wetter zu einem Problem werden. Sie können nicht viel gegen Regen tun, um ein Shooting abzubrechen, aber Sie haben die Kontrolle über das raue Licht eines hellen und sonnigen Tages. Wenn ich im Freien fotografiere, bringe ich immer einen zusammenklappbaren Diffusor mit. Wenn ich dies zwischen meinem Motiv und der Sonne platziere, wird jedes harte Licht, das sich auf meinem Set befindet, gestreut. Ich habe ein weiches, gleichmäßig beleuchtetes Set, auf dem ich köstliche Bilder von Lebensmitteln erstellen kann.
Schritt 7. Variieren Sie Ihren Hintergrund
Was Sie auf Ihr Essen schießen, hat einen großen Einfluss auf das endgültige Foto. Es stehen Millionen von Optionen zur Auswahl. Sie können alles verwenden, von bemaltem Holz über Stoff bis hin zu Stein. Mein Lieblingsort, um Hintergründe zu finden, ist in meinem örtlichen Baumarkt. Dort gibt es Tausende potenzieller Hintergründe. Wenn Sie sich kreativ fühlen, können Sie Holzbretter färben und bemalen, um eine wirklich individuelle Aufnahmefläche zu schaffen. Wenn Sie einen Hintergrund wünschen, der nicht angepasst werden muss, versuchen Sie es mit bemalten Keramik- oder Steinfliesen. Die großen Fliesen, wie Sie sie in einem Badezimmerboden verwenden würden, sind eine robuste Oberfläche mit einer Menge Abwechslung. Wenn Sie Ihren Hintergrund gegen einen neuen austauschen, ist dies möglicherweise genau das Richtige, um eine interessantere Food-Aufnahme zu erstellen.
Schritt 8. Ändern Sie Ihr Licht
Ein großes, weiches, diffuses Licht ist meine Wahl für jeden Food-Shot, aber manchmal erfordert der Shot etwas mehr. Durch Blockieren mit schwarzer Schaumstoffplatte, Reflektieren mit weißer Schaumstoffplatte, Aufprallen Ihrer Lichtquelle oder Anpassen von Höhe und Platzierung können Sie Ihre Beleuchtung fein abstimmen, um die gewünschte Stimmung und Szene zu erzeugen. Wenn Sie feststellen, dass Sie konsequent dasselbe Setup verwenden, versuchen Sie, die Einstellungen zu ändern. Die Verwendung einer Softbox unterschiedlicher Größe oder sogar eines großen weißen Bettlaken kann einen großen Einfluss auf Ihre endgültige Aufnahme haben.
Wenn Sie sich eingeschüchtert gefühlt haben oder Probleme beim Fotografieren von Lebensmitteln haben, hoffe ich, dass diese Schritte helfen. Wenn Sie Ihre Food-Fotografie auf die nächste Stufe heben möchten, probieren Sie das Fotografieren der FOOD-Themen 1-8 aus!