Ahhh, Essen. Wunderbares, leckeres, leckeres Essen. Oder wenn Sie mit der lokalen Küche nicht vertraut sind, ist es vielleicht eher seltsam, fettig und ziemlich schrecklich. Unabhängig von Ihrer Erfahrung wird das Essen ein weiterer wesentlicher Bestandteil Ihrer Reisen und ein starkes Kennzeichen eines bestimmten Ortes sein.
Ich bin zugegebenermaßen kein „Feinschmecker“, jemand, der Lust auf sein Essen hat und nach neuen und aufregenden Geschmacksrichtungen sucht, um seine Sinne zu begeistern. Während ich ein gutes Essen genieße, reise ich nicht zum Essen, daher hielt ich es für das Beste, jemanden hinzuzuziehen, der eher ein Experte für dieses Thema ist. Jodi Ettenberg kündigte vor drei Jahren ihren Job als Unternehmensanwältin und bereiste die Welt mit einer Leidenschaft für alles Kulinarische, chronisch ihre Abenteuer bei Legal Nomads.com. Sie plant ihren Tag rund um das Essen. Sie sucht in der Gasse nach Loch-in-der-Wand-Restaurants, nur um neue Lebensmittel zu genießen. Ich bat sie um Rat, wie man die Aromen der Würze eines fremden Landes heraussucht und wie man sie am besten durch Fotografie darstellt.
"Wenn ich (international) reise, frage ich Taxi oder Tuktuks oder die Herbergen, in denen sie essen würden, anstatt nach einem westlicheren Restaurant zu fragen. Ich interessiere mich für lokales Essen, weil mir der Geschmack so wichtig ist und weil es eine unglaubliche Möglichkeit ist, Einheimische zu treffen und normalerweise in ihre Häuser eingeladen zu werden, um mit ihnen zu essen. Um eingeladen zu werden und dann zu lernen, wie man es macht? Noch besser.
In Thailand sind so viele Lebensmittelbräuche Pech - Sie sollten keine Teller übereinander stapeln und dann davon essen, weil dies ein schlechtes Zeichen für das Glück Ihrer Familie ist. Ich wurde auch dafür bestraft, dass ich einen Teller aufgehoben habe, um ihn einem älteren Thailänder an unserem Tisch zu geben, weil man den Teller nur schieben soll, wenn man einem Ältesten Essen anbietet, nicht aber. Außerdem essen Mönche zuerst - Sie können erst essen, wenn alle Mönche ihr Essen erhalten haben, das in die Kulturlandschaft des Landes passt, uns Touristen aber natürlich völlig fremd ist. Das Lernen über diese Macken bietet einen tieferen Einblick in Thailand als Ganzes, weshalb ich sie alle so wichtig finde.
Menschen sollten sich um Essen kümmern, weil (1) es gut schmeckt und für viele Nordamerikaner denken wir, dass „kompliziert, Gewürze und Geschmack gleich gut sind“, aber das ist ein Trugschluss. Sich um das Essen zu kümmern bedeutet herauszufinden, was anderswo wirklich gut schmeckt, und nicht nur Gewürze in einen Topf zu werfen. (2) Weil es eine großartige Möglichkeit ist, Einheimische zu treffen und sich über Kultur zu informieren. (3) Weil sich die Kultur der meisten Orte der Welt um Essen dreht und es eine großartige Möglichkeit ist, einen Crashkurs in dieser neuen Kultur zu erhalten. "
Wie Sie vielleicht in anderen Posts dieser Serie gesehen haben, wiederholt Jodi meinen Rat, die Einheimischen zu fragen, wohin sie lieber gehen. Sicher, es ist in Ordnung, ein paar "sichere" Mahlzeiten im Hotelrestaurant einzunehmen, wenn Sie in einem fremden Land ankommen, aber dann beginnen Sie, außerhalb Ihrer Komfortzone zu suchen. Wenn Sie unterwegs nach Tipps suchen, wie Sie bessere Food-Fotos machen können, lesen Sie die 7 Tipps von DPS für angehende Food-Pornografen.
Wenn Sie einige großartige Fotos und Geschichten zu Reiselebensmitteln haben, teilen Sie diese bitte im Kommentarbereich unten mit!
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Frühere Artikel in der Reihe "Reisefotografie" umfassen Wasser, Alte, Junge, Religion, Sport, Geselligkeit, Ikonen, Reich, Arm, Transport und Wirtschaft. Diese Beiträge sollen Ihnen nicht alles erklären, was Sie Schritt für Schritt tun müssen, um auf Reisen perfekte Bilder mit Ausstechformen aufzunehmen. Stattdessen möchten sie auf einige wichtige Elemente hinweisen, die unterwegs erfasst werden sollen, und zum Nachdenken anregende Fragen hervorheben, die Sie sich möglicherweise stellen möchten. Ich hoffe, sie helfen Ihnen dabei, Ihre eigenen Mittel zu finden, um besser auszudrücken, was Ihre Reisen für Sie bedeutet haben, und dies im bestmöglichen Licht darzustellen. Abonnieren Sie diese Website, um die anderen neun Themen zu erhalten, sobald sie veröffentlicht werden!